| Titre : | Quelle est la différence entre du foie gras et un bloc de foie gras ? (21/02/2013) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3330, 21/02/2013) |
| Article : | p.31 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foie gras |
| Résumé : | Le point sur la définition des différentes mentions de foie gras en 2013. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper