Le Gouvernement veut renforcer l’information des consommateurs

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3329 (14/02/2013)
• Auteur : Pascale Carbillet
• Pages : p.22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les premières mesures prises par le Gouvernement suite à la découverte de viande de cheval dans les plats cuisinés à base de bœuf en 2013.

• • Descripteurs : aliment précuisiné / viande de boucherie
  • Mots-clés : traçabilité / sécurité sanitaire des aliments