| Titre : | Comment bien mener sa carrière en pâtisserie (14/02/2013) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3329 Suppl., 14/02/2013) |
| Article : | p.60-62 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique / métier : commerce et vente |
| Résumé : | Présentation du métier de pâtissier en 2013 à travers divers témoignages de professionnels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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