| Titre : | Saint-Valentin : mets et vins, le couple idéal (07/02/2013) |
| Auteurs : | Sophie Senty, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3328, 07/02/2013) |
| Article : | p.37 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fête : sociologie / préparation des repas / vin |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Analyse des accords mets et vins à l’occasion d’un repas de la Saint-Valentin en 2013. Service sur mesure, accords classiques et atypiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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