Revalorisez l'image de la bière sans alcool

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3334 (21/03/2013)
• Auteur : Hervé Marziou
• Pages : p.34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la bière sans alcool en 2013. Elaboration, notes de dégustation. Technologie du service de la bière.

• • Descripteurs : bière / boisson non alcoolisée