La filière viande sous surveillance renforcée

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3332 (07/03/2013)
• Auteur : Pascale Carbillet
• Pages : p.14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Description des mesures prises par le Gouvernement en 2013 pour la surveillance des filières viande et poisson. Les contrôles mis en oeuvre par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

• • Descripteurs : poisson / viande de boucherie
  • Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments