| Titre : | Sandwich & Snack show (07/03/2013) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur ; Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3332, 07/03/2013) |
| Article : | p.28-32,65-77 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foire commerciale / restauration rapide |
| Mots-clés: | chaîne hôtelière |
| Résumé : | Dossier sur le salon "Sandwich & Snack Show" 2013. Les exposants. Les grandes tendances du snacking en France. Le baromètre Pizzas 2013. Historique de trente ans de restauration de chaîne. Le four à pizza en restauration rapide. Produits et équipements. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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