Une soirée gastronomique franco-indienne organisée par le lycée Jacques Coeur de Bourges

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3333 (14/03/2013)
• Auteur : Gilles Charles
• Pages : p.39
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation d'un projet pédagogique sous le patronage de l'Unesco, intitulé Tamil Nadu India, en 2013. Les objectifs culturels et professionnels du projet d'un lycée hôtelier en Inde avec, en point d'orgue, la réalisation d'un repas franco-indien à Pondichéry.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration / Inde / pédagogie du projet