Pélardon, le p'tit cévenol

Dans le périodique : Saveurs, n°200 (04/2013)
• Auteur : Jean-Louis André
• Pages : p.78-79
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Carte d'identité du pélardon, petit fromage de chèvre des Cévennes à la production restreinte et artisanale. Recettes pour déguster le pélardon : Salade printanière au pélardon / Tarte fine aux oignons doux et pélardon.

• • Descripteurs : fromage / recette culinaire