Quelle réglementation pour le droit de bouchon ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3338 (18/04/2013)
• Auteur : Pascale Carbillet
• Pages : p.25
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse de l'usage du droit de bouchon (autoriser un client à apporter ses propres bouteilles lors d'un repas) dans les restaurants en 2013.

• • Descripteurs : coutume : droit / hôtellerie-restauration