| Titre : | Pour Mickael Piantoni, "le vin est une école d'humilité" (05/04/2013) |
| Auteurs : | Jean-François Mesplède, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3336, 05/04/2013) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Présentation du parcours professionnel de Mickael Piantoni, sommelier de l'année aux trophées de la gastronomie en 2013. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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