Pour Mickael Piantoni, "le vin est une école d'humilité"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3336 (05/04/2013)
• Auteur : Jean-François Mesplède
• Pages : p.20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du parcours professionnel de Mickael Piantoni, sommelier de l'année aux trophées de la gastronomie en 2013.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration