| Titre : | La cuisine de la rue au Brésil : des plats variés, aux influences multiples (05/04/2013) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3336, 05/04/2013) |
| Article : | p.84-85 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / Brésil / recette culinaire / rue |
| Résumé : | Tour d'horizon du food street au Brésil en 2013. Les plats et les produits à déguster dans la rue : pastel, pain de fromage (pão de queijo), empadas, acarajé... Encadré : recette du Pastel. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper