| Titre : | La maison d'Elise à la loupe (24/05/2013) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3343, 24/05/2013) |
| Article : | p.30 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Reportage sur le restaurant "la Maison d'Elise" au Mans en 2013. Analyse de la carte de restaurant, des produits, des prix. Les points forts et les points faibles de la carte. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper