| Titre : | Tables en scène : une mobilisation inédite pour les métiers de salle (24/05/2013) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3343, 24/05/2013) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Reportage sur la journée "Tables en scène" organisée pour valoriser les métiers du service en salle en 2013. Témoignages de professionnels du service. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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