L'éveil culinaire de la Russie

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3341 (10/05/2013)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage sur la restauration en Russie en 2013. Implantation des premiers salons gastronomiques tels que le Sirha et le festival Omnivore. Prédominance de la restauration rapide et de la restauration à thème.

• • Descripteurs : restauration commerciale
  • Mots-clés : Fédération de Russie