Peut-on accueillir un mineur en stage d'observation dans un débit de boisson ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3341 (10/05/2013)
• Auteur : Pascale Carbillet
• Pages : p.23
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse, en 2013, de la réglementation du travail relative aux stages d'élèves mineurs venant de collège.

• • Descripteurs : adolescence / débit de boisson / stage de formation