La restauration en France en 2012 : un bilan en demi-teinte

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3342 (16/05/2013)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Bilan de l'activité de la restauration en France en 2012. Encadré : la structure du marché de la consommation alimentaire hors domicile en 2012.

• • Descripteurs : restauration commerciale