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  1. Accueil
  2. Technologie de restaurant

  • Détail
  • Liste de notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Technologie de restaurant
de Christian Ferret
BPI, 1997, 151 p. (Programme complet illustré)
Ferret Christian. Technologie de restaurant. BPI, 1997, 151 p. (Programme complet illustré).
Livre
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Technologie de restaurant

  • Auteur : Christian Ferret
    • Editeur : BPI 1997
    • Collection : Programme complet illustré
    • Format : 151 p.
    • Nature du document : documentaire
    • Descripteurs : hôtellerie / restauration
    • Mots-clés : service en salle / service hôtelier
    • Discipline : Hôtellerie

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

Liste des exemplaires
CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
64.024.3 FERdocumentaireCDI9782857081784Disponible

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Jeudi : 8h55 à 11h30 - 12h30 à 17h15
Vendredi : 8h55 à 11h30 - 12h30 à 17h05

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35 avenue des Glénan  -29000- QUIMPER

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