| Titre : | La Chine, l'autre pays des pâtes (06/2013) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (202, 06/2013) |
| Article : | p.129-133 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Chine / pâte alimentaire / recette culinaire |
| Résumé : | La Chine est un pays où les nouilles représentent une base essentielle pour l'alimentation. Précisions sur l'élaboration de ce précieux aliment. Recettes : Nouilles sautées au porc et au gingembre / Nouilles au boeuf, crevettes et sésame / Raviolis à la crevette, bouillon de volaille à la citronnelle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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