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  2. La Chine, l'autre pays des pâtes
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La Chine, l'autre pays des pâtes
de Emmanuelle Jary
In Saveurs, 202 (06/2013), p.129-133
La Chine est un pays où les nouilles représentent une base essentielle pour l'alimentation. Précisions sur l'élaboration de ce précieux aliment. Recettes : Nouilles sautées au porc et au gingembre / Nouilles au boeuf, crevettes et sésame / Raviolis à la crevette, bouillon de volaille à la citronnelle.
Jary Emmanuelle. « La Chine, l'autre pays des pâtes » in Saveurs, 202 (06/2013), p.129-133.
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La Chine, l'autre pays des pâtes

    Dans le périodique : Saveurs, n°202 (06/2013)
  • Auteur : Emmanuelle Jary
    • Pages : p.129-133
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      La Chine est un pays où les nouilles représentent une base essentielle pour l'alimentation. Précisions sur l'élaboration de ce précieux aliment. Recettes : Nouilles sautées au porc et au gingembre / Nouilles au boeuf, crevettes et sésame / Raviolis à la crevette, bouillon de volaille à la citronnelle.
    • Descripteurs : Chine / pâte alimentaire / recette culinaire

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