| Titre : | Spécial Russie : de nouveaux concepts à découvrir (06/06/2013) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3345, 06/06/2013) |
| Article : | p.22-30 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Fédération de Russie |
| Résumé : | Dossier sur la restauration en Russie en 2013. Reportages sur les concepts de restauration à Moscou et à Saint-Pétersbourg. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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