| Titre : | Gérald Passédat instable sa table au MuCEM (13/06/2013) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3346, 13/06/2013) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | musée |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Marseille : Bouches-du-Rhône |
| Résumé : | Reportage sur la restauration du Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (MuCEM) inauguré en juin 2013 à Marseille. Présentation du chef cuisinier Gérald Passédat et du pôle restauration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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