Fruits rouges & Cie

Dans le périodique : Saveurs, n°203 (07/2013)
• Auteur : Dominique Lesbros
• Pages : p.22-33,131
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes réalisées avec les fruits rouges de l'été : Liqueur de cassis / Financiers framboise-citron / Sablés à la confiture de framboise et rose / Gâteau aux fruits rouges et à la ricotta / Salade de tomates cerise, fraise des bois, mesclun et fromage de brebis / Veau aux cerises et légumes verts / Tarte aux myrtilles / Vacherin aux fruits rouges déstructuré / Carpaccio de bar aux groseilles et citron vert / Mousses de fraise / Clafoutis mûre-noisette.

• • Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire