| Titre : | Vermicelles de riz (07/2013) |
| Auteurs : | Auriane Velten, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (203, 07/2013) |
| Article : | p.48-49,131 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / recette culinaire |
| Résumé : | Le vermicelle de riz est un ingrédient consommé tous les jours de l'Asie où la riziculture est dominante. Sa fabrication, son utilisation. Recettes : Vermicelles aux légumes et à l'omelette / Galettes de vermicelles au porc grillé. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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