La Gastronomie française fait toujours recette

Dans le périodique : Néorestauration, n°509-510 (06/2013)
• Auteur : Florent Beurdeley
• Pages : p.8-11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Le point, en 2013, sur l'impact de la gastronomie sur le secteur du tourisme. Image de la gastronomie française chez les touristes et professionnels de la restauration à l'étranger. Enjeux pour les restaurateurs.

• • Descripteurs : gastronomie / tourisme international