| Titre : | Les apéritifs de grand-mère font une cure de jouvence (06/2013) |
| Auteurs : | Florent Beurdeley, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (509-510, 06/2013) |
| Article : | p.46-47 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | spiritueux |
| Résumé : | Reportage sur les apéritifs à base de vin, de nouveau prisés par les consommateurs, grâce aux efforts des professionnels qui rajeunissent des marques tombées en désuétude : Byrrh, Dubonnet, Cointreau, Suze. Elaboration de cocktails à base de ces produits. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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