Les apéritifs de grand-mère font une cure de jouvence

Dans le périodique : Néorestauration, n°509-510 (06/2013)
• Auteur : Florent Beurdeley
• Pages : p.46-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage sur les apéritifs à base de vin, de nouveau prisés par les consommateurs, grâce aux efforts des professionnels qui rajeunissent des marques tombées en désuétude : Byrrh, Dubonnet, Cointreau, Suze. Elaboration de cocktails à base de ces produits.

• • Descripteurs : spiritueux