Les pâtes à emporter opèrent leur montée en gamme

Dans le périodique : Néorestauration, n°509-510 (06/2013)
• Auteur : Olivier Mirguet
• Pages : p.38-40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage sur les pâtes à emporter. Activités et stratégies de développement des enseignes à pâtes leaders sur le marché français.

• • Descripteurs : pâte alimentaire / restauration à thème