Les food trucks démarrent en trombe

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3349 (04/07/2013)
• Auteur : Hélène Binet
• Pages : p.10
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les food trucks, camions de restauration rapide, en 2013. Exemples de sociétés de restauration mobile sur le concept de restauration, les investissements, la carte et les menus proposés.

• • Descripteurs : camion / restauration mobile