Restauration végétarienne : le phénomène de mode annonce-t-il une tendance lourde ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3357 (29/08/2013)
• Auteur : Lydie Anastassion
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Tour d'horizon des restaurants végétariens et végétaliens à Paris en 2013.

• • Descripteurs : restauration à thème