A l'Image Sainte-Anne à la loupe

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3357 (29/08/2013)

- Auteur : Hélène Binet
- Auteur : Alice Iglicki
- Bernard Boutboul
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
- Résumé :
  Analyse des points forts et des faiblesses de la carte du restaurant "A l'image Saint-Anne" de Vannes (Morbihan) en 2013. La carte, les produits, les prix.
- Mots-clés : technique de restaurant