| Titre : | Michel Sapin : "la valorisation de la filière ne peut être de la seule responsabilité du ministère du Travail ni même du gouvernement" (08/09/2013) |
| Auteurs : | Michel Sapin, Personne interviewée ; Hélène Binet, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3358, 08/09/2013) |
| Article : | p.1-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | formation / métier : hôtellerie et restauration |
| Mots-clés: | validation des acquis de l'expérience |
| Résumé : | Entretien avec le ministre du Travail sur l'avenir des métiers des CHR (cafés, hôtels et restaurants). Les conditions de travail, le dialogue social, la valorisation de la voie professionnelle, l'alternance, la reconnaissance des acquis de l'expérience. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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