Michel Sapin : "la valorisation de la filière ne peut être de la seule responsabilité du ministère du Travail ni même du gouvernement"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3358 (08/09/2013)
• • Personne interviewée : Michel Sapin
  • Intervieweur : Hélène Binet
• Pages : p.1-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec le ministre du Travail sur l'avenir des métiers des CHR (cafés, hôtels et restaurants). Les conditions de travail, le dialogue social, la valorisation de la voie professionnelle, l'alternance, la reconnaissance des acquis de l'expérience.

• • Descripteurs : formation / métier : hôtellerie et restauration
  • Mots-clés : validation des acquis de l'expérience