Joanna Rosich : "dans ce métier, ce qui est important, c'est le collectif"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3359 (15/09/2013)
• Auteur : Anne-Sophie Thérond
• Pages : p.20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du parcours professionnel de Joanna Rosich, lauréate de la coupe européenne Georges Baptiste en 2013.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration
  • Mots-clés : technique de restaurant