| Titre : | Bernard Charret (09/2013) |
| Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (204, 09/2013) |
| Article : | p.88-91,131 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / recette culinaire |
| Résumé : | Portrait de Bernard Charret, chef-patron du restaurant Les Chandelles Gourmandes à Larçay (37). Recettes : Flan d'asperge aux parfums d'agrumes ; Petit rôti de cape à la rhubarbe et à l'ail des ours. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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