Bernard Charret

Dans le périodique : Saveurs, n°204 (09/2013)
• Auteur : Pierrick Jégu
• Pages : p.88-91,131
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Portrait de Bernard Charret, chef-patron du restaurant Les Chandelles Gourmandes à Larçay (37). Recettes : Flan d'asperge aux parfums d'agrumes ; Petit rôti de cape à la rhubarbe et à l'ail des ours.

• • Descripteurs : gastronomie / recette culinaire