L'Oeuf, révisons nos classiques

Dans le périodique : Saveurs, n°204 (09/2013)
• Auteur : Bérengère Abraham
• Pages : p.26-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes : Oeufs sur le plat au saucisson pimenté et vinaigre balsamique ; Oeufs cocotte aux crevettes grises, crème de crevette au poivre noir ; Oeufs mollets roulés au saumon fumé, roquette et pecorino ; Oeuf façon meurette au bacon grillé ; Salade d'oeufs et petites tomates marinées à l'ail, sauce caesar ; Oeufs brouillés au corail d'oursin ; Oeufs frits à la piperade et au chorizo.

• • Descripteurs : oeuf : denrée / recette culinaire