Fès l'authentique

Dans le périodique : Saveurs, n°205 (10/2013)
• Auteur : Emmanuelle Jary
• Pages : p.117-125,135
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Voyage touristique et gastronomique dans l'ancienne capitale marocaine Fès, aujourd'hui capitale de l'artisanat et de la gastronomie. Recettes : Soupe de semoule à la coriandre / Poulet Kedra / Poulet mesfoui / Pastilla sucrée / Maticha maasla / Garra maassla / Zaalouk. Adresses de tables, d'hôtels.

• • Descripteurs : gastronomie / Maroc / tourisme