La barbue, un poisson au poil

Dans le périodique : Saveurs, n°205 (10/2013)
• Auteur : Dominique Lesbros
• Pages : p.54-55
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Fiche d'identité de la barbue, poisson plat. Recettes : Barbue au cidre / Papillote de barbue façon exotique.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : poisson de mer