Comment bien choisir sa porcelaine

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3362 (03/10/2013)
• Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
• Pages : p.74
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la vaisselle en porcelaine. Histoire et origine de la porcelaine, le choix d'une vaisselle adaptée au restaurant.

• • Descripteurs : céramique d'art
  • Mots-clés : arts de la table