| Titre : | Le droit alimentaire fait débat (31/10/2013) |
| Auteurs : | Pascale Carbillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3366, 31/10/2013) |
| Article : | p.11 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | droit / science appliquée |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Compte rendu du séminaire animé par Hervé This sur le thème : "la science et le droit protègent-ils le consommateur ?". |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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