The American Dream à la loupe

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3363 (10/10/2013)
• • Auteur : Hélène Binet
  • Auteur : Lorène Avedikian
  • Bernard Boutboul
• Pages : p.40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse de la carte du restaurant American Dream à Paris. Les points forts et les points faibles. Les produits. Les prix.

• • Mots-clés : technique de restaurant