| Titre : | The American Dream à la loupe (10/10/2013) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur ; Lorène Avedikian, Auteur ; Bernard Boutboul |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3363, 10/10/2013) |
| Article : | p.40 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Analyse de la carte du restaurant American Dream à Paris. Les points forts et les points faibles. Les produits. Les prix. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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