• Contenu
  • Menu
  • Recherche
  • Pied de page
Logo de l'institution

Portail du CDI du Collège-Lycée ***

  • Se connecter
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Coups de coeur
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Nouveautés BD Mangas
    • Autre sélection
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Coups de coeur
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Nouveautés BD Mangas
    • Autre sélection
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Connexion
  • Ma sélection
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  1. Accueil
  2. Les produits cultes : de multiples inspirations
  • Détail
  • Liste de notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Les produits cultes : de multiples inspirations
de Tiphaine Campet
In L'hôtellerie restauration, 3367 (07/11/2013), p.33-34
Présentation de recettes du chef cuisinier catalan Ferran Adrià, où des produits cultes sont détournés pour créer des recettes originales.
Campet Tiphaine. « Les produits cultes : de multiples inspirations » in L'hôtellerie restauration, 3367 (07/11/2013), p.33-34.
Article de périodique
Ajouter à ma sélection Ajouter à ma sélection

Les produits cultes : de multiples inspirations

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3367 (07/11/2013)
  • Auteur : Tiphaine Campet
    • Pages : p.33-34
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation de recettes du chef cuisinier catalan Ferran Adrià, où des produits cultes sont détournés pour créer des recettes originales.
    • Descripteurs : gastronomie / produit culinaire / recette culinaire

Sur le même sujet

  • Irlande : le connémara comme par magie

  • Les Asperges charment les hommes et enchantent les palais des gourmets.

  • Silvani, Paul Corse : La cuisine prend le maquis

  • Grande et petite histoire des cuisiniers

  • Tunisie, le charme épicé du Sud

  • Le Parfum des îles grecques

  • Quand Rennes se souvient

  • Viva Valencia

  • Cuisine niçoise chef-d'oeuvre en péril

  • Munich est une fête

  • Portofino : la dolce vita

  • Cuisine et gastronomie de Bretagne

  • Le Bourbonnais

  • La Cuisine Lyonnaise

  • Les Meilleures recettes périgourdines
Modifier la recherche Nouvelle recherche
Haut de page

Pied de page

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo

Informations pratiques

Horaires

Lundi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00
Mardi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00
Mercredi : Fermé
Jeudi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00
Vendredi : 00h00 à 00h00 - 00h00 à 00h00

Adresse

Adresse de l'établissement
à renseigner

Contact

mail : 

Logos réseaux sociaux

Logos partenaires

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo
  • Mentions légales
  • Catalogue
  • PMB Services
  • Plan du site
  • Contact
  • Site de l'établissement