| Titre : | Les produits cultes : de multiples inspirations (07/11/2013) |
| Auteurs : | Tiphaine Campet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3367, 07/11/2013) |
| Article : | p.33-34 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / produit culinaire / recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de recettes du chef cuisinier catalan Ferran Adrià, où des produits cultes sont détournés pour créer des recettes originales. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper