| Titre : | Val d'Aoste, le terroir en héritage (12/2013) |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (206, 12/2013) |
| Article : | p.97-104,133 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / Italie du Nord / tourisme |
| Résumé : | Tourisme et gastronomie en Val d'Aoste, petite région des Alpes italiennes, riche en traditions culinaires. Recettes typiques : Lard d'Arnad et marrons au miel / Risotto au pain et au fromage / Polenta, oeuf et champignons / Beignets de pommes et sabayon. Adresses de tables et d'hôtels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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