| Titre : | Alexandre Cauchy, chef barman de l'hôtel Westinster le Touquet (12/2013) |
| Auteurs : | Florent Beurdeley, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (514, 12/2013) |
| Article : | p.58 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Reportage sur Alexandre Cauchy, chef barman dans un hôtel : le déroulement de sa journée, heure par heure. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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