"En 2014, nous serons agressifs commercialement et sereins face à l'avenir"

Dans le périodique : Néorestauration, n°514 (12/2013)
• Auteur : Encarna Bravo
• Pages : p.32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Interview de Jean-Marc Sonolet, président de l'enseigne Class'croute. Son point de vue sur la restauration rapide. Présentation des différentes activités de l'enseigne : restauration sur place, vente à emporter, livraison en entreprise, food trucks, traiteur organisateur de réception.

• • Descripteurs : restauration commerciale