| Titre : | La Petite histoire du maquereau (1997) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (75, novembre 1997) |
| Article : | p. 46-51 |
| Descripteurs : | poisson |
| Résumé : |
Particulièrement savoureuse entre mai et septembre, la chair de ce beau poisson argenté s'accomode bien de préparations simples, court-bouillon, papillote, barbecue qui la mettent en valeur. |
| Nature du document : | documentaire |
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