| Titre : | Lavage et séchage des mains (27/12/2013) |
| Auteurs : | Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3374, 27/12/2013) |
| Article : | p.19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hygiène |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Fiche pratique d'hygiène sur le lavage et le séchage des mains en restauration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Fiche guide |
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