| Titre : | Les députés rendent la mention "fait maison" obligatoire (19/12/2013) |
| Auteurs : | Pascale Carbillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3373, 19/12/2013) |
| Article : | p.23 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | démarche de qualité / réglementation |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point sur la réglementation imposant aux restaurateurs de préciser sur la carte de restaurant si un plat est fait maison. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper