Ducasse et Hénaff dans l'espace
- Auteur : Nadine Lemoine
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- Langues : Français
Pages : p.4 -
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
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Résumé :
Reportage sur l'entreprise agroalimentaire Hénaff qui va proposer ses recettes, avec le concours de "Ducasse Education Formation et Conseils", à destination des astronautes. Liste des menus choisis et analyse des contraintes culinaires liées à l'espace.
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- Descripteurs : préparation des repas / vol spatial habité
- Mots-clés : métier : aéronautique et espace / alimentation (nutrition)
Dans le périodique :
L'hôtellerie restauration, n°3372 (12/12/2013)