L'échalote sort du lot

Dans le périodique : Saveurs, n°211 (juin 2014)
• Pages : p. 56-57
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'échalote sort du lot : cuite ou crue, voire légèrement caramélisée cette liliacée donne de la personnalité aux préparations...

• • Descripteurs : légume / recette culinaire