Les 64 nouveaux étoilés Michelin 2014
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- Auteur : Nadine Lemoine
- Auteur de l'animation : Cécile Charpentier
- Auteur : Anne Garabedian
- Auteur : Fleur Tari
- Auteur : Sonia de Araujo
- Auteur : Francis Mateo
- Auteur : Julie Gerbet
- Auteur : Emmanuelle Couturier
- Auteur : Elodie Bousseau
- Auteur : Nathalie Ruffier
- Auteur : Bernard Degioanni
- Auteur : Vanessa Guerrier-Buisine
- Auteur : Jean Bernard
- Auteur : Hélène Binet
- Auteur : Jean-François Mesplède
- Auteur : Anne-Sophie Thérond
- Auteur : Stéphanie Pioud
- Auteur : Sylvie Soubes
- Auteur : Pierre Boyer
- Auteur : Brigitte Ducasse
- Auteur : Jacques Gantié
- Auteur : Pascale Carbillet
- Auteur : Fabrice Varieras
- Auteur : Caroline Mignot
- Auteur : Lydie Anastassion
- Auteur : Jean-Yves Tournellec
- Auteur : Dorisse Pradal
- Auteur : Olivier Marie
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Pages : p. 18-151
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
La sortie du guide Michelin 2014, fin février, était comme chaque année très attendue. Arnaud Lallement a décroché sa 3ème étoile. On compte six nouveaux promus à 2 étoiles et 57 à 1 étoile. L'Hôtellerie-Restauration nous invite à les découvrir dans ce numéro qui leur est consacré.
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- Descripteurs : France / gastronomie / guide pratique
- Mots-clés : Michelin : guide gastronomique
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- En ligne : http://restaurant.michelin.fr/
Dans le périodique :
L'hôtellerie restauration, n°3392 (02 mai 2014)