Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (15)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Descriptif en dix points pour améliorer l'accueil de la clientèle britannique à l'hôtel ou au restaurant.
Article : texte imprimé
Descriptif des codes et règles d'usage à respecter pour adapter l'accueil à la clientèle chinoise en 2017.
Article : texte imprimé
Présentation, en 2011, des actions d'un réseau d'hôtels indépendants français en direction du marché chinois. Accueil spécialisé de la clientèle chinoise, formation des réceptionnistes, politique de promotion auprès de trois villes chinoises : P[...]
Article : texte imprimé
Reportage sur les hôtels qui ciblent la clientèle féminine, notamment les femmes en voyage d'affaires.
Article : texte imprimé
Etude réalisée sur la plateforme de réservation en ligne Booking.com sur ce qui fait la réussite d'un séjour à l'hôtel chez les clients français en 2017.
Article : texte imprimé
François Pont, Auteur ; Thomas Yung, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Le point sur l'impact de la plateforme en ligne Tripadvisor (site d'avis clients) sur la fréquentation des restaurants français par les touristes étrangers, en 2018. Encadré : avis d'un expert du Web marketing sur l'importance des outils d'inter[...]
Article : texte imprimé
Analyse marketing des fichiers de données permettant d'accroître la notoriété de son établissement hôtelier et de fidéliser sa clientèle. Encadrés : choisir le bon outil de création et de gestion du fichier clients ; les informations à recueillir.
Article : texte imprimé
Polémique sur l'accueil des enfants dans les restaurants en 2017, déclenchée par un article sur Internet de Vincent Pousson intitulé "Cauchemar au restaurant". Témoignages de professionnels et de clients.
Article : texte imprimé
Le point sur le régime spécifique de responsabilité des hôteliers et restaurateurs envers leur clientèle en 2013.
Article : texte imprimé
Fiche pratique juridique sur l'obligation faite aux hôteliers de faire remplir la fiche de renseignements à toute leur clientèle étrangère.
Article : texte imprimé
Matthieu Bourgeois, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien avec Matthieu Bourgeois, avocat à la cour, sur la réglementation des fichiers clients en hôtellerie dans le cadre de la loi informatique et libertés en 2015.
Article : texte imprimé
Le point sur les droits et devoirs du restaurateur envers la clientèle en 2012. Les obligations en matière d'affichage, de réservation, de publicité des prix et de présentation de la note.
Article : texte imprimé
Présentation des sites web qui offrent des avis de consommateurs sur tous types d'établissements touristiques. Analyse de l'attitude à adopter par les professionnels face aux critiques des clients.
Article : texte imprimé
Descriptif, en 2016, des recommandations pour mieux vendre la prestation spa à des clients étrangers par Stéphanie Rychembusch, consultante en stratégie du tourisme bien-être.
Article : texte imprimé
Polémique provoquée par le chef cuisinier Vincent Durin à propos des avis anonymes en ligne sur Tripadvisor en 2017, et qui a posté une vidéo sur son compte Facebook pour exprimer sa colère.
