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  2. Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels

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Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels
de Brigitte Rougier
BPI, 1997, 86 p. (Programme en 100 pages)
Rougier Brigitte. Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels. BPI, 1997, 86 p. (Programme en 100 pages).
Livre
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Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels

  • Auteur : Brigitte Rougier
    • Editeur : BPI 1997
    • Collection : Programme en 100 pages
    • Format : 86 p.
    • Nature du document : documentaire
    • Descripteurs : climatisation / conservation des aliments / éclairage / énergie / fonction technique / matériel de cuisine
    • Mots-clés : chauffage / nettoyage / ventilation
    • Discipline : Hôtellerie

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

Liste des exemplaires
CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
64 ROUdocumentaireCDI9782857081746Disponible

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